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2014年 04月 27日

真古館 「お福もちぜんざい」

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「ちはやぶる神代も聞かず龍田川唐紅に水くくるとは」



不思議なことの多かったという神々の世の話にも、こんなことは聞いたことはない。

龍田川が深紅の色に水を括り染めにするなどということは。




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by sucrecuit | 2014-04-27 10:39 | KYOTO/ 京都に暮らす
2014年 04月 25日

京都の桜

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綿菓子のように、思わずつまんで食べてしまいたくなる、ぼんぼりのような桜の花が、

枝にぽんぽんとなる頃、京都はピンク色に染まります。

浮かれる心を内に秘め、にやりと緩む口元をキュッとしめて、背筋をぴんと伸ばしながら、

新しい生活へと入ります。





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by sucrecuit | 2014-04-25 12:11 | KYOTO/ 京都に暮らす
2014年 04月 20日

福栄堂の一口水無月

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6月30日は、水無月を食べる日。


水無月は、ういろうの上に小豆を乗せて三角に切ったお菓子です。
昔御所では、6月1日に西賀茂の北にある氷室という場所から氷を切り出して、
その氷を口にして夏の暑さによる邪気や疫病を祓う行事が行われていました。
しかし、当時氷は貴重で庶民の手に入るものではありませんでした。
そこで、氷室の氷を表した三角の形状のお菓子が作られたそうです。
小豆には邪気を祓う力が宿っているとされています。
実は、私はこの水無月があまり得意な方ではなく、一口食べるごとに胃袋にたまっていく水無月を
何口か食べるごとに「ふぅー」と休憩を入れながら、三角形全部を食べきっていました。
でも<福栄堂>の一口水無月は、その名の通り一口で食べられるほどの小さい水無月で、
私にとってもちょうどいい大きさです。
これを一口ではなく、二口でおいしくいただいています。
<福栄堂>では一年を通してこの一口水無月が置いてあるので
6月30日以外の日にも、時々「はっ」と思い立って買い求めています。




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by sucrecuit | 2014-04-20 11:49 | KYOTO/ 京都に暮らす
2014年 04月 16日

いづうの鯖寿司

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物心がついた時から、何かお祭があるハレの日には食卓に鯖寿司が並んでいるせいか
鯖寿司を見ると、これから何かが起きるような期待感から心が弾み、なんとなく幸せな気分になります。
子供の頃、自分は鯖アレルギーだと信じて、どんなハレの日にも頑なに鯖寿司を食べることを拒んでいた兄のために
私は鯖寿司係を買って出て、兄の分までパクパクと鯖寿司を平らげていました。


鯖寿司が京都特有のものであると知ったのは、それから大分、恥ずかしくなるぐらいにずいぶん後のこと。
東京に出向いた際、お寿司屋さんで鯖寿司を注文したら、イカやマグロのような感覚で
新鮮な鯖の切り身がシャリの上にちょこんと乗ったお寿司が出てきて
それが自分の思っていた鯖寿司とは違い、衝撃を受けたのです。
京都の鯖寿司は、三枚に下ろした鯖を酢と塩で締め、寿司飯の上に一枚ごと乗せて竹の皮で包んだ棒寿司のことで、
かつては福井県若狭湾で採れた鯖が洛北の険しい「鯖街道」と呼ばれる道を通り、人の足で京都まで運ばれてきていました。


京都では端午の節句や祇園祭、秋祭りなど季節を問わず、何かお祭りのあるハレの日には鯖寿司をいただきます。
各家庭で鯖寿司を作って、親戚などに配ってハレの日を共に祝う習慣がありますが
今は家庭で作らずに、鯖寿司をお店で買って祝うことも多いです。
脂の乗ったとびきりおいしい鯖寿司をいただきたい時は、1781年に創業した老舗<いづう>まで足を運びます。
丁寧に巻かれた昆布をこれまた丁寧にはずし、鯖寿司をゆっくりと口まで運びます。


<いづう>では季節毎に変わる包み紙を見るのも楽しみの一つ。




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by sucrecuit | 2014-04-16 21:45 | KYOTO/ 京都に暮らす
2014年 04月 14日

雪化粧の金閣寺

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しゃんしゃんと降る雪の雪化粧の中で


金色が浮かび上がって見えた。





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by sucrecuit | 2014-04-14 22:01 | KYOTO/ 京都に暮らす
2014年 04月 13日

スマート珈琲店のフレンチトーストを食べながら

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私にとって京都とは、憧れの末移り住んだ町ではなく、気が付けば私のとなりにあった町。

だけど私の京都に対する想いは、ただの地元だからという理由以上のものがあると思います。

すっかり常連を気取っているスマート珈琲店にて、いつものようにホットケーキにするかフレンチトーストにするか

さんざん迷った挙句に、今日のところはフレンチトーストを食べながら。




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by sucrecuit | 2014-04-13 11:07 | KYOTO/ 京都に暮らす
2014年 04月 12日

三十三間堂 桜

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揺れる、桜。





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by sucrecuit | 2014-04-12 18:44 | KYOTO/ 京都に暮らす
2014年 04月 11日

インクライン 桜

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インクラインには満開の桜がよく似合う。

みんな線路沿いをてくてくお散歩です。





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by sucrecuit | 2014-04-11 09:40 | KYOTO/ 京都に暮らす
2014年 04月 10日

嵐山 桜

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渡し船、お客待ち。  嵐山にて。





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by sucrecuit | 2014-04-10 09:19 | KYOTO/ 京都に暮らす
2014年 04月 09日

御所 桜

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ふわふわの綿菓子のようなピンクの桜。


御所にて。




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by sucrecuit | 2014-04-09 10:14 | KYOTO/ 京都に暮らす